生活七件事：柴米油盐酱醋茶。今天就来说醋，经常说喝醋能软化血管，很多人为了养生保健，就经常买醋来喝，但是事实上喝醋软化血管并不可信。那么为什么会说喝醋能软化血管？下面带大家走进喝醋能软化血管的真相。
“醋能软化血管”一说从何而来?喝醋可以软化血管的说法依据，主要是因为醋的酸性作用，比如日常生活中把骨头、鱼刺等泡在醋里可以变软。所以许多人认为醋可以让血液呈酸性，溶解掉血管中堆积的钙和脂肪，从而让血管恢复畅通。那么，这是真的吗?
喝醋能软化血管吗
多喝醋不能软化血管：实际上，醋对软化血管的好处，功效并没有那么神。血管硬化、血管狭窄往往是由高血脂、高血压慢慢形成的动脉粥样硬化，动脉粥样硬化的斑块附着在血管上，才造成血管狭窄。临床上主要采取药物治疗的方法治疗动脉硬化。
与用醋去泡骨头能使骨头慢慢变软不一样，醋在人体内不可能发生这样的软化现象。这是因为，人体自身是一个很强大的缓冲体系，醋要参与人体正常代谢，代谢成二氧化碳和水，不可能直接到达骨骼里，体内环境也不会轻易地受到食物来源的酸碱体系的影响。因此，不可能通过多喝醋就软化血管。
多喝醋带来的影响?醋本身含有许多营养成分，主要成分是醋酸，另外还有各种有机酸、氨基酸等，对于促进胃酸分泌有好处。但是，直接大量喝醋，醋的酸度太大，会损伤胃黏膜，食用过量会灼伤食道。所以，一天的食醋量不能超过6毫升。
想要预防心血管疾病，最好的办法还是在生活习惯入手，饮食要营养均衡，减少油腻的食物、多吃吃蔬菜、水果，少吃高盐。同时保持一定量的运动，降低血脂含量，才是预防心血管疾病最有效的方法。
