脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。
脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
很多人以为，脂肪肝只有肥胖的人才会串，但事实证明，不爱运动的瘦了也是脂肪肝最喜欢的人群。
经常大鱼大肉的吃，患上脂肪肝不奇怪，但是吃素食的也患脂肪肝可就令人想不通了，但是现实生活中，这样的“冤大头”可不少。医生指出，脂肪肝与荤素无关，肥胖者得脂肪肝的几率高，但不代表素食者不会患脂肪肝。
脂肪肝与荤素饮食无绝对关系
医生指出，脂肪肝的发生和荤素其实没有绝对的关系，有的人虽然吃素食，但主食摄入量高，饮食里碳水化合物多，另一方面，如果这个人热量消耗少，同样容易转化为脂肪附着在肝脏上。日常我们容易忽视的土豆、红薯、粉条等食物其实都算是主食。
运动少的瘦子也可能患脂肪肝
除了摄入热量过多，肥胖可导致脂肪肝，瘦子也可能会患脂肪肝。这与人们的运动有关系。
医生指出，控制脂肪肝，最好的方式就是将体重控制在正常范围之内，但是拒绝运动的瘦子，即便体重正常也会患上脂肪肝，这与每个人的脂肪代谢能力有关。临床发现，30岁左右的脂肪肝患者较多，也是由于这一阶段的人生活相对稳定，运动少的缘故。
医生提醒人们，饮食要注意热量的控制，此外，久坐的人最好养成锻炼的习惯。
