简单地几句“孟氏调侃”立刻逗乐了现场的粉丝，随即，孟非来到厨房后场，西装脱下，换上一套黑色的“大厨装”，头上还煞有介事地戴了一顶黑色的厨师帽，之后便像模像样地在已经准备好的大锅里下面。
尽管全程都有“师傅”在一旁指导，但孟爷爷还是“做足了样子”，甚至非常配合地比出剪刀手，供大家拍照。
最终，他将面条分别盛在十个已经放好调料的碗中，主持人在抽奖箱抽出了十名幸运的媒体记者，孟非又做起了“店堂小二”，将这十碗面一一送到食客面前。“哇，孟爷爷亲自给我下了一碗重庆小面。”被抽中的记者赶紧发微博炫耀一下。
菜品升级，除了小面还有地道的川菜
和韩寒一样，孟非开店的速度也是非常惊人，这次更是一下开业两家分店，这样南京城的西面，北边以及市中心，大家都可以吃到孟非的小面。
今天中午，现代快报记者在中央商场店看到，店面的装潢风格和第一家河西万达店基本一致，依然是中式桌椅，墙上也依然贴着青花瓷盘，连店门口墙上一段对“重庆小面”的解释也是一模一样的。
面馆负责人余女士介绍，中央商场店和河西万达店规模差不多，“中央商场店大约200平米，有78个餐位，不过金茂汇店面积很大，有450平方米，所以命名为旗舰店。”
因为旗舰店的规模较大，加之团队考虑到面条的单一性，于是在旗舰店做了菜品的全新升级，增加了包括竹筒蒸饭，蒜泥白肉，口水鸡，夫妻肺片，鱼香肉丝，红糖糍粑等三十多道川菜，还提供了自酿啤酒，名曰“孟非小酿”。“主要是让不想吃面条的顾客多一些选择。”
此外，三家店面的厨师，基本全部来自四川和重庆，也是保证了川菜的地道口味，小面的调料也依然是从川蜀之地空运过来。现代快报记者注意到，在菜品的价格上，两家分店和第一家店保持了一致，基本没有涨价。
