演艺经历
2004年参选温哥华华裔小姐竞选夺得冠军，2005年参选国际华裔小姐竞选再度夺冠，后签约成为香港无线电视经理人合约艺员 。
2005年在电视剧《女人唔易做》中客串演出饰演wendy mok。同年开始主持TVB8《火爆音乐空间》、《超级乐坛全接触》等多档娱乐节目。
2006年李亚男在TVB与央视合拍的庆回归剧《岁月风云》中饰演王敏德的前妻 。2007年6月与林峰一起担任罗浮宫婚纱的代言人并拍摄婚纱照 。8月，李亚男以六位数字酬劳为纤体公司担任代言人 。
2008年参演汪明荃主演的《野蛮奶奶大战戈师奶》饰演大美人嘉嘉，第一集和最后一集出现，在《古灵精探》中饰演第一个案子的凶手胡嘉蓉，2010年参演《谈情说案》扮演林峰女友富家女Bowie，
2011年在电视剧《真相》中扮演黎诺懿女友、陈展鹏同父异母妹妹Ivy，2012年在《仁心解码2》中扮演一个暗恋蒋志光的角色，由于对方矮过她，故要穿高跟鞋演出。
2013年接拍电视剧《巨轮》，饰演千金小姐Emily卓宁。
其间担任多名歌星MV的女主角，包括林峰的《赤地转机》、刘德华的《继续谈情》等[7] 。
2013年2月14日参加湖南卫视节目《百变大咖秀》献唱《Beauty and the Beast》，16日录制深圳卫视节目《男左女右》 [8] 。
2014年3月17日参演的电视剧《叛逃》在香港翡翠台及高清翡翠台首播。
个人生活
2010年11月9日，王祖蓝在个人网志公开与李亚男一年多的恋情，第二天，两人齐齐现身电视城，承认恋情。
2014年11月19日，香港TVB台庆现场，王祖蓝手持玫瑰花和戒指突然下跪向李亚男求婚，李亚男即感动答应 。
11月29日，王祖蓝与李亚男发布婚纱照 ；王祖蓝将会为李亚男花费超过150万元人民币在香港迪士尼乐园酒店举办童话式婚礼，婚宴将以雪姑七友为主题 。
2015年2月13日，两人同亲友于教堂内彩排婚礼，有交换戒指仪式，不过就是“空气戒指”。2月14日，两人在情人节举行婚礼。
