各种新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素这是众所皆知的，但同样是蔬菜水果，不同的食物营养价值也大不一样。哪些水果营养最高，哪些蔬菜最值得多吃呢？
据WHO在最新健康膳食建议中明确指出，对于成人来说，每天至少吃5种或者400克水果和蔬菜可减少非传染性疾病(NCDs)风险，对于平衡膳食、提高免疫力、改善亚健康等具有非常重要的作用。
按时吃早餐，健康身体壮
早餐是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内就无法供应足够血糖以供人体消耗，人便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。长此以往，还会对身体健康造成严重的危害，如易变成酸性体质，患上慢性病;免疫力下降，容易低血糖等。
对此，营养专家表示，人体一天所需能量的30%来自早餐，而早餐喝果蔬汁最有利于维生素和微量元素的吸收，日常应多吃水果蔬菜或多喝果蔬汁。而且在西方国家，饮用100%果蔬汁早已成为人们的生活习惯，美国学校早餐计划还规定，早餐必须有一份水果和蔬菜，或者是纯果汁，或是蔬菜汁。
早餐多营养，健康有保障
对于有些人来说，早餐时间胃活力尚未激活，早餐缺乏食欲，他们多数选择随便买点早餐应付了事，有些甚至把零食当作早餐，不吃早餐，导致身体处于营养饥饿状态。
营养学家表示，“营养合格的早餐通常包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，同时也要补充丰富的维生素，早餐不仅要吃，还要吃好，吃得营养。”
相关调查，中国白领日常早餐以蛋白质、脂肪、碳水化合物居多，维生素补给相对不足，营养状况堪忧。
早餐多“维”，健康加倍
“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐，而且早餐果蔬营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯是每个人每天的必修课!人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。
此时，一杯100%果蔬汁激活胃动力，补充维生素，一个三明治补充所需能量，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体精力、活力和健康，让我们幸福精彩的一天在身体最足的活力，最佳的状态和最好的营养水平上开始。
