鱼肉的美食大家都是品尝过的，而鱼的种类有不少哦。喜欢吃鱼的不要错过胖头鱼哦，它煎炒油炸炖都是可以的。那你知道胖头鱼怎么做好吃呢。其实胖头鱼的美味做法有不少哦，喜欢的朋友不妨跟着来瞧瞧吧啊。
做法一：油炸胖头鱼
第一步，买好4斤的胖头鱼、鸡蛋、面粉、黑胡椒、料酒、辣椒粉还有盐。
第二步，将胖头鱼直接处理后洗好切块了，加上鸡蛋还有盐以及黑胡椒粉。
第三步，继续加上料酒还有辣椒粉直接搅拌腌制，再将面粉直接道进腌制。
第四步，备好锅加油直接烧热了，将胖头鱼块直接下锅油炸了，等到炸熟后即可。
做法二：五花肉烧胖头鱼
第一步，准备好胖头鱼、葱姜蒜、大料、辣椒、五花肉、黄酱、香菜、盐味精、酱油、白酒和醋以及糖。
第二步，将五花肉直接处理后洗好切片了，葱姜蒜切末切片或切段。将胖头鱼直接处理后洗好了切段。
第三步，锅中加油烧热了，将大料和姜蒜直接下锅了，加上肉片翻炒，黄酱下锅炒熟了，加上白酒烧煮。
第四步，将胖头鱼直接下锅了，加上盐、味精还有白糖以及醋，炖煮15分钟左右等待收汁加葱即可。
做法三：胖头鱼豆腐汤
第一步，备好胖头鱼、豆腐、葱、料酒、生姜、胡椒粉和盐。
第二步，将胖头鱼头直接处理后洗好了，加盐涂抹。将豆腐直接切块浸泡在水中。
第三步，备好锅加油将胖头鱼下锅油炸了，捞出沥干了。加上水烧开了，将鱼头直接下锅，加上生姜还有豆腐以及盐，最后大火烧开了，再用小火，最后加上胡椒粉烧煮后加葱即可。
以上就是关于几种美味胖头鱼的做法大全，喜欢的朋友不妨都去交流交流吧。
