说到立秋很多人都会想到贴秋膘，其实贴秋膘简单来说就是进补了，吃各种肉来贴膘。不少家庭会吃炖肉，而有些家庭则是各种肉食做法。那贴秋膘食谱你有吗？不妨跟着小编简单的去学简单吧，正好是立秋了，吃点补补膘吧。
做法一：山药羊肉汤
第一步，备好羊肉、山药、胡萝卜、蒜苗、当归、枸杞、川穹、黄芪、生姜、红枣和高汤以及盐。
第二步，将羊肉直接处理后洗好了，将蒜苗切片，山药胡萝卜切块切片。
第三步，备好炖锅加上羊肉、胡萝卜和山药。接着加上生姜、川穹、黄芪、生姜、红枣、蒜苗、当归和高汤。
第三步，直接将其放入蒸锅中，隔水蒸熟后加盐调味即可。
做法二：锅包肉
第一步，备好里脊肉、淀粉、胡萝卜、生姜、白醋、生抽、料酒和盐。
第二步，将里脊肉直接处理后洗好切片，加上生抽、料酒腌制。将胡萝卜和生姜都切丝，淀粉加水搅拌备用。
第三步，将肉片直接放入淀粉搅拌了，炒锅加油烧热了，将肉片下锅油炸了捞出。
第四步，碗中加上醋、白糖、生抽和盐搅拌酱汁，锅中留少量油，胡萝卜跟生姜爆香了，加上酱汁调味，最后价格肉片下锅翻炒后即可。
做法三：蚝油牛柳
第一步，备好牛肉、洋葱。蚝油、生抽、麻油、盐、胡椒粉、鸡蛋、啤酒和植物油。
第二步，将牛肉直接处理后洗好了拍打后切条，加上黑胡椒、淀粉和鸡蛋搅拌，接着加上生抽和啤酒搅拌腌制。
第三步，备好锅加油，将牛肉下锅翻炒后捞出。另起一锅加油将洋葱下锅翻炒，加上植物油翻炒后加牛柳继续翻炒。
第四步，加上蚝油、麻油和盐搅拌后即可出锅。
以上就是关于几种美味贴秋膘的食谱做法，喜欢的朋友不妨都来试试吧。
