生活中有不少的人都比较喜欢吃鸭血，鸭血可以帮助补血，可以帮助清除毒素还能通便等等。那鸭血怎么做好吃呢?其实鸭血的做法有很多种，下面就简单的分享几款美味的做法。
做法一：剁椒鸭血
第一步，准备好鸭血、剁椒、料酒、葱姜、盐和油。
第二步，将鸭血直接处理后加点料酒还有盐腌制，半小时左右即可。将葱姜直接切末了，剁椒也切末备用。
第三步，备好锅加油直接烧热了，将葱姜直接爆香了，加上剁椒翻炒。适当加盐腌制。
第四步，将其直接淋在鸭血上，最后准备好蒸锅加上鸭血直接蒸煮后即可。
做法二：酸菜鸭血烩肥肠
第一步，准备好酸菜、鸭血、青红椒、肥肠、老抽、八角、香叶、辣椒、花椒、胡椒粉、味精、盐、泡椒和山椒。
第二步，备好锅将肥肠下锅烧开了，将肥肠洗好后下锅烧煮。加上老抽、八角、香叶和辣椒以及花椒烧煮，将肥肠煮好后捞出切块。
第三步，炒锅加油烧热了，将青红椒下锅翻炒，接着加上泡椒和酸菜翻炒。将肥肠直接下锅翻炒，加上老抽。
第四步，加上鲜汤烧煮，再将鸭血下锅加盐加上胡椒粉以及味精，接着家常泡椒、山椒、八角、香叶和花椒以及辣椒，等待烧煮入味后即可出锅。
做法三：鸭血烧豆腐
第一步，准备好鸭血、豆腐、蒜苗、料酒、豆瓣酱、生老抽、葱姜蒜、盐、糖。水淀粉、香油和食用油。
第二步，将鸭血直接切块，放入开水中烧煮。将豆腐直接切片了，浸泡在盐水中。将葱姜蒜直接爆香了，将豆瓣酱下锅翻炒。
第三步，将鸭血直接下锅翻炒，加上豆腐、生老抽、料酒和糖。然后适当加上水继续烧煮。
第四步，将蒜苗和盐下锅烧煮60秒出锅。
以上就是关于几种美味鸭血的做法，想要吃的朋友不妨来学学这些做法吧。
