鱼的种类有不少，有些人喜欢吃小黄鱼，有些人喜欢吃多宝鱼，不过也有喜欢吃太阳鱼哦，这种鱼肉嫩刺少哦，很适合小孩食用哦。那太阳鱼怎么做好吃呢?不妨来试试这几种美味的做法吧。
做法一：酱烧太阳鱼
第一步，太阳鱼、葱、香菜、醋、麻油还有生姜以及酱油，再备上盐、糖还有老抽以及胡椒粉跟料酒。
第二步，将太阳鱼直接处理后洗好了，将葱香菜以及生姜都切末切片备用。
第三步，备好碗加上酱油、糖、老抽胡椒粉和料酒以及水搅拌成酱料。
第四步，备好锅加油烧热了，将生姜直接切片下锅爆香了，将酱料直接下锅烧煮。
第五步，烧开后加上太阳鱼烧煮，八分钟左右加上葱花以及醋，最后加上麻油即可。
做法二：香煎太阳鱼
第一步，准备好太阳鱼、盐、料酒、生姜以及胡椒粉。
第二步，将太阳鱼直接处理后洗好，加上盐、料酒还有生姜腌制。
第三步，备好锅加上油直接烧热了，将太阳鱼直接下锅煎煮，煎煮后加上黑胡椒粉即可。
做法三：红烧太阳鱼
第一步，准备好太阳鱼、大蒜、小米椒、葱花、盐、生姜、水淀粉、蚝油和生抽。
第二步，将太阳鱼直接处理后划上几刀，加盐和料酒腌制。将姜蒜直接拍碎了，小米椒也剁碎了。
第三步，备好锅加上姜蒜和小米椒翻炒爆香，加上水和盐烧煮。接着加上生抽、蚝油直接烧煮。
第四步，将太阳鱼直接下锅，焖煮后加上水淀粉勾芡，最后加上葱花即可。
太阳鱼其实极为美味，相信吃的朋友不妨试试以上的几种美味做法吧。这些做法不仅仅美味而且操作极为的简单，快来学学吧。
