每到春分时就有不少人会通过饮食养生，而除了野菜之外，春笋就是比较受欢迎的。那春分吃春笋可以养肠胃可以补脑改善便秘，而且春笋的做法有不少，可以炒、煮还有炖等等。那下面就简单的介绍几款春笋的做法。
做法一：春笋红烧肉
第一步，准备好五花肉、八角、老抽、冰糖、春笋、红椒、葱姜、盐、鸡精和料酒。
第二步，将春笋直接洗好后切块了，将五花肉直接洗好切块了。葱姜红椒切段备用。
第三步，备好锅加水烧开了，将春笋下锅烫煮后捞出。换锅加水，放入五花肉直接焼沸了捞出。
第四步，炒锅加油烧热了，将冰糖下锅融化。加上五花肉上色，接着放入葱姜还有红椒继续翻炒。
第五步，将生抽、老抽还有料酒下锅了，加上适当的水，将八角放进去。
第六步，炖煮1小时后将春笋下锅炖煮半小时，加盐鸡精即可。
做法二：油焖春笋
第一步，备好春笋、白糖、老抽、料酒、盐还有葱。
第二步，将春笋直接处理后洗好了，切条备用。备好锅加水加春笋和盐直接烧煮，捞出后冷水浸泡去苦涩。
第三步，备好锅加油烧热了，将春笋下锅翻炒，再用文火加上料酒饭好吃哦啊，接着放入老抽和白糖，最后加盐大火烧煮后加葱花即可。
做法三：雪菜烧春笋
第一步，准备好春笋、雪菜、红辣椒、生姜、生抽、白糖、香油和盐。
第二步，将雪菜直接浸泡在水中，洗好后切段了，将春笋直接处理后切片了，放入水中烫煮后捞出。
第三步，备好锅加油烧热了，将生姜直接爆香了，加上生抽和春笋开始翻炒，接着放入雪菜和辣椒翻炒后加上白糖以及香油和盐。
以上就是关于几种春笋的美味做法，想要春分养生的朋友不妨多吃点春笋吧，以上的做法可以参考参考哦。
