明天就是小年了，在这天我们就要开始打扫，还会祭灶还会开始准备各种美食。那小年吃什么好呢?不妨拿几道常见的美食练练手吧。下面就分享几款小年夜必吃的美食哦，当然你也可以直接当做除夕夜菜单哦。
食谱一：白菜肉卷
第一步，备好五花肉、大白菜、葱姜、料酒、香油、蚝油、生老抽、醋、胡椒粉还有十三香，再备上花椒水、鸡蛋和红椒。
第二步，将五花肉直接剁泥，葱姜蒜处理备用，白菜洗好掰开，下锅烫煮十秒捞出。
第三步，将五花肉放在碗中，加上葱姜、生老抽还有料酒以及胡椒粉跟十三香，再加上花椒水鸡蛋清还有香油以及盐搅拌腌制。
第四步，将白菜叶直接铺开，将肉馅放在上面包裹起来，放在碗中直接蒸熟即可。
第五步，小碗加上从葱花、红椒还有打算以及蚝油跟醋，再加盐跟香油搅拌后加点水，将其淋在上面即可。
做法二：椒盐虾
第一步，备好大虾、米酒、盐、玉米淀粉还有 熊姜蒜，再备上小米椒、杭椒还有白胡椒粉以及孜然粉。
第二步，将大虾直接处理后，加上米酒还有生姜以及盐腌制，将生姜切丝，大蒜切片，葱切末，杭椒以及小米椒切圈。
第三步，将大虾撒上淀粉搅拌搅拌，备好锅加油烧热了，将大虾下锅油炸，酥脆后捞出。
第四步，锅中留少量油，将葱姜蒜还有小米椒以及杭椒都下锅炒香了，再将大虾下锅开始翻炒，最后加上盐胡椒粉还有孜然翻炒后即可。
做法三：春卷
第一步，备好春卷皮、韭菜、鸡蛋还有鸡精以及盐。
第二步，将韭菜直接洗好了切末了，将鸡蛋直接打碎搅拌，下锅炒。
第三步，备好碗加上韭菜还有鸡蛋直接搅拌，加油还有盐以及鸡精继续搅拌。
第四步，将其放在春卷皮上包裹起来，备好锅加油直接烧热了，将春卷直接下锅油炸即可。
以上就是几款小年夜必备的家常菜了，朋友们可以来学学哦。
