立春来了，意味着春季已经到了，春季可是万物生长的好季节，人体自然也要遵守自然规律，需要好好保养才行。其中，饮食是必须要有的，所以说立春养生可以从这个方面着手。那么立春养生食疗方怎么做呢?不懂的话，来瞧瞧，保你立马学会。
立春养生食疗方怎么做
一、核桃红枣粥
这款粥具有滋养脾胃、改善肠胃的消化能力的效果，做法如下：准备好100G的大米，20G的核桃仁，10G的红枣。然后淘洗好大米，再放入清水中浸泡一个小时;再将红枣和核桃仁都冲洗干净备用。之后洗锅开火，往锅中加适量清水，再倒入全部的食材，用大火煮开。再转为小火慢慢熬煮直至粥烂。最后加入适量的冰糖，等其融化后就可以吃了。
二、蒜泥菠菜
菠菜富含膳食纤维，而且它作为春天的应时蔬菜，还具有疏肝养血、滋阴润燥的作用。而且立春上市的菠菜，对于解毒、防春燥颇有益处。所以说，在立春节气这一天，赶紧做一些蒜泥菠菜食用。做法是这样的：准备好一把的菠菜，50G的蒜头。然后将菠菜去根须，将叶子一片片洗净备用。再将蒜头去皮捣烂制成蒜泥放入碗中，再加入醋、食盐、味精、香油一同搅拌均匀。之后将菠菜放入开水中焯烫一下，捞出来以后放入盘中，再倒入已经拌好的蒜泥，最后将蒜泥和菠菜搅拌均匀就可以吃了。
小编提醒，立春及以后的饮食要考虑春季阳气初生的情况，所以说在食物选择的过程中，切记不能吃酸性的食物。因为酸味入肝，具有收敛之性，对于阳气的生发和肝气的疏泄是非常不利的。所以说，山楂、柠檬等过酸的食物，这段时间要记得忌口。
