鸡胗相信不少的朋友都爱吃吧，这种食物吃起来脆脆的深受不少人喜欢。那你知道鸡胗怎么做好吃吗？其实鸡胗有不少的做法哦，今天就简单的介绍几种小编认为比较美味的做法吧。
做法一：酸辣鸡胗
第一步：先准备好鸡胗、红尖椒、酸豆角、葱姜跟白砂糖，再备上米酒、生老抽、盐、油还有香油。
第二步：将鸡胗直接洗好后切片了，酸豆角直接切段，红尖椒直接切块，葱姜蒜直接切末备用。
第三步：备好锅加上油烧热了，将鸡胗下锅翻炒，加上米酒和盐翻炒后捞出备用。
第四步：锅中加少量油，将葱姜蒜爆香了，再加上酸豆角和白砂糖翻炒。
第五步：将鸡胗下锅了，加上生老抽翻炒，60秒后加上尖椒跟香油和芝麻翻炒出锅。
做法二：酱鸡胗
第一步：备好鸡胗、盐、山楂、香叶、葱姜、八角、桂皮、肉蔻、老抽、草果和盐、
第二步：将鸡胗直接洗好切片了，放入锅中冷水烧开，加上葱姜烧煮后捞出洗好。
第三步：备好纱布，将山楂、八角、香叶还有草果、桂皮跟肉蔻包裹起来备用。
第四步：锅中加水和老汤直接烧沸了，加上香料、酱油、老抽还有鸡胗直接文火炖煮半小时，加盐即可。
做法三：凉拌鸡胗
第一步：备好鸡胗、香油、盐、花椒油喝料酒跟桂皮，再备上葱蒜、八角、香叶、鸡粉还有醋。
第二步：将鸡胗直接处理了，放在锅中，加上八角香叶还有桂皮以及料酒直接烧煮1小时左右，将葱姜直接切末了。
第三步：鸡胗煮熟后捞出直接加水冷却了，再切成片放在碗中，加上大蒜，盐还有花椒油以及香油跟鸡粉搅拌后撒上葱花即可。
以上就是几种美味鸡胗的详细做法了，爱吃的朋友可以来学学哦，尤其是凉拌鸡胗更加的美味哦。
