受到猪肉多数人都会想到里脊肉，这是属于全瘦的猪肉，一点都不需要害怕肥。里脊肉也是常见的食用食材，那哪种做法的里脊肉比较美味呢?其实最受欢迎的就是糖醋里脊肉了。今天就简单的介绍几款里脊肉的做法步骤，来学学增加你的手艺吧。
做法一：糖醋里脊肉
第一步：买好里脊肉、鸡蛋、番茄酱、葱姜蒜和淀粉，再备上糖、醋、生抽以及料酒和盐。
第二步，将里脊肉直接切成条洗好了，放在碗中加上料酒还有盐以及蛋清搅拌，再加上淀粉搅拌后备用。
第三步，将葱姜算直接切末，备好碗加上番茄酱、白糖、生抽、醋还有盐以及水搅拌后备用。
第四步，将里脊肉直接油炸后捞出沥干，留少量油将调好的酱汁下锅用效果烧煮，再将里脊肉下锅翻炒，翻炒上色后勾芡即可出锅。
做法二：软炸里脊肉
第一步，备好里脊肉、面粉、淀粉、鸡蛋、色拉油、料酒还有生姜以及酱油跟盐。
第二步，将里脊肉直接切小条，生姜直接切片了。
第三步，备好碗加上里脊肉、料酒、淀粉还有鸡蛋以及面粉跟酱油，再将生姜放进去搅拌后备用。
第四步，备好锅加油大火烧热了，再用文火将里脊肉慢慢的下锅油炸，等到金黄后捞出沥干即可食用。
做法三：椒盐里脊肉
第一步，备好里脊肉、鸡蛋、味精、淀粉、香油、椒盐和油。
第二步，将里脊肉直接切成厚厚的片，再用刀拍打，这样可以更入味哦。
第三步，备好放里脊肉，加上鸡蛋搅拌，再放入淀粉搅拌后放置一边。
第四步，锅中加油开始烧热了，六成油温时将里脊肉直接下锅油炸，反复油炸两次捞出。
第五步，炒锅留少量油，将里脊肉下锅翻炒，加上椒盐、味精以及香油即可。
以上就是关于里脊肉的做法了，尤其是第一种最受欢迎了，朋友们想要再加吃到美味的糖醋里脊就多学学。
