糖尿病患者在饮食上都是需要把握好血糖的，因此有些食谱就不适合。那你知道糖尿病吃什么食谱好呢?其实地三鲜就很适合糖尿病患者。这道菜中的土豆以及茄子都是可以帮助糖尿病患者。土豆是热量低而且其淀粉会导致吸收毒素变慢，而茄子则有增加血管的对抗李同时还可以降低血液胆固醇避免视网膜出血哦。因此糖尿病患者可以适当的吃点地三鲜哦。
地三鲜的详细做法
第一步，先准备好茄子、土豆还有青椒三种主食材，再加上大蒜、酱油、油盐以及鸡精跟醋。
第二步，先把茄子直接洗好了，切成块。备好碗放入茄子加点盐腌制。
第三步，土豆直接削皮切块了，青椒也切块备用。大蒜直接切末。
第四步，另取一碗将酱油、盐醋还有鸡精以及适当的水搅拌成酱汁备用。
第五步，备好锅加上油直接烧热了，将土豆先下锅油炸了捞出，再将土豆直接下锅油炸后捞出。
第六步，锅中留少量油，将大蒜直接下锅爆香了，将酱汁直接倒进去搅拌。再将茄子还有土豆以及青椒都下锅了，烧煮后加上盐跟鸡精即可。
地三鲜的做法窍门
在这道菜的时候有不少的人都会习惯有点淀粉来勾芡，不过建议不要。因为土豆中有着不少的淀粉了，因此避免淀粉过多。还有在三种主食材中只有青椒没有油炸，其实这样是为了保持青椒的脆感。
以上就是关于地三鲜的详细做法以及一些小技巧了，小编想说这是最简单的做法了，糖尿病患者可以试着多吃这款食谱哦。其含有的茄子就可以帮你对抗血糖哦，让你可以放心的进食。
