生活中猪肝也是属于比较特色的食材了，据说猪肝的补血效果不错哦，很适合女性食用。那女人怎么吃猪肝呢?其实水煮或者是爆炒都是有营养又美味哦。那今天就来详细介绍几款猪肝的详细做法。
做法一：水煮猪肝
第一步，先备好猪肝、干辣椒、葱姜蒜、生老抽、白菜、淀粉、豆瓣酱还有料酒以及胡椒粉。
第二步，将猪肝洗好后处理干净，直接放在碗中加上生抽料酒还有淀粉以及胡椒粉搅拌后备用。
第三步，将白菜切好，葱蒜切碎，生姜切丝，干辣椒直接切段。
第四步，备好煮锅加水烧热，将白菜下锅烧煮一会捞出。取出炒锅加油烧热了，将姜蒜以及豆瓣酱下锅翻炒。
第五步，加入适当的水直接烧沸了，再将老抽盐下锅，最后将猪肝下锅烧煮后关火。倒入白菜中。
第六步，锅中加油烧热，将干辣椒下锅爆香了，将其淋在猪肝上即可。
做法二：菠菜猪肝粥
第一步，备好猪肝、菠菜还有大米以及鸡蛋跟生姜等食材。
第二步，将猪肝直接洗好后切条了，生姜直接切片，大米洗好后备用。
第三步，锅中加水将猪肝生姜下锅烧煮，菠菜下锅烫熟了。
第四步，备好锅加水将大米烧煮了，八成熟时将猪肝菠菜下锅了，最后将鸡蛋打碎搅拌后倒进煮熟即可。
做法三：大肠炒猪肝
第一步，备好大肠、猪肝、淀粉、葱姜蒜、大料还有花椒，再备上老抽、桂皮以及桂叶即可。
第二步，将大肠洗好后直接下锅烧煮，再捞出洗好了。猪肝直接切片后洗好下锅烫煮一下。
第三步，备好锅加上水将大肠、葱姜花椒还有桂皮以及桂叶跟大料下锅烧煮。
第四步，烧沸后加入盐还有老抽继续烧煮。等到大肠熟后将猪肝下锅了，捞出所有的调料。最后将淀粉直接勾芡后即可放蒜出锅。
