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河蚌怎么做好吃,红烧河蚌小窍门

女性健康网(www.360amy.com) 收集整理 | 发布日期:2019-08-23   浏览:

在日常中有不少人都爱吃河蚌,因为处理起来有些麻烦所以不少人都不会多吃。其实河蚌味道极为的,而且每种做法都是不同的口感哦。那你知道河蚌怎么做好吃吗?其实河蚌平时都是做汤或者是爆炒,那么红烧你吃过吗?其实红烧河蚌也是有窍门哦。今天就简单接介绍几种河蚌的做法,尤其是红烧哦。

做法一:红烧河蚌

第一步,买好河蚌、葱姜还有辣椒,再备好生老抽以及糖和料酒。

第二步,先把河蚌清洗干净了,吐沙干净了。将河蚌直接放入锅中烧煮五分钟,取肉切块沥干了。

第三步,备好炒锅,加油先把葱姜还有辣椒直接爆炒了,再加入河蚌翻炒一下。

第四步,翻炒后直接加上生老抽还有料酒以及少量的糖搅拌后撒上葱花即可。

做法二:香辣河蚌

第一步,备好河蚌、油盐、生姜、生老抽还有青红椒,再备上蚝油、花椒以及料酒。

第二步,将河蚌直接取肉洗好备用,将葱姜辣椒以及青红椒切丝切块。

第三步,锅中加水,将河蚌肉下锅,加上花椒。生姜还有料酒直接烫煮,捞出后切块。

第四步,备好炒锅加上有直接将生姜爆香了,放入青红椒以及河蚌肉开始翻炒。

第五步,加上料酒还有蚝油以及生抽直接继续翻炒,炒熟后即可。

做法三:青椒炒河蚌

第一步,备好青椒、河蚌还有葱姜以及猪油。

第二步,将河蚌直接取肉后洗好了切丝,备好锅烧开了放入河蚌烫煮一下。

第三步,备好炒锅倒入猪油烧热,将生姜切丝下锅翻炒,再将河蚌以及青椒下锅,最后撒上葱花即可。

河蚌怎么做好吃呢?建议试试以上的三种做法哦,尤其是红烧,简直就是美味无比啊。

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