说到吃鸡块很多人都会想到咖喱鸡块，这是一种可以养胃养肝而且还能明目的家常菜，多数人都是因为它的独特味道所吸引。那么你知道家常版的咖喱鸡块详细的做法吗?其实很多人做出来的都是比较咸的或者是烧焦的，下面就教教大家咖喱鸡块的好吃做法吧。
家常版咖喱鸡块的详细做法
第一步，鸡腿、土豆胡萝卜还有洋葱以及葱姜盐跟胡椒粉，再备上蚝油、生抽、料酒。花生油以及油咖喱和盐。
第二步，将鸡腿直接洗好了切成块，加点料酒、盐糖还有生抽以及胡椒粉搅拌后腌制二十分钟左右。
第三步，将洋葱对半切，一半切丝一半切丁，将胡萝卜还有土豆削皮后切块。
第四步，锅中加油直接将鸡腿块下锅翻炒，再将洋葱下锅了，加入咖喱翻炒一会加入水直接烧煮开，再放入蚝油。
第五步，再将白糖放进去，武火炖煮二十分钟，将土豆下锅烧煮十分钟再放入胡萝卜烧煮，最后加盐放入洋葱烧煮后加入其它调料。
家常咖喱鸡块的做法要点
第一，鸡块要先腌制，而且至少要超过二十分钟，随后再下锅翻炒收水分，这样的鸡块吃起来口感才会香嫩。
第二，油咖喱的添加完全是要按照个人的口味来，但是要机会一点咖喱要是放太多了可能吃起来会比较咸，因此要谨慎放。
第三，要多注意火候，其实咖喱的粘锅性极大的，所以下咖喱时多注意好火候避免浓浓的烧焦味。
以上就是关于咖喱鸡块的相信做法了，大家都看到小编选择的是大鸡腿，这个部位的肉质烧出来比较美味，所以想要吃咖喱鸡块的朋友多学学以上的详细做法吧，绝对让你美味无比哦。
