你喜欢吃黄鳝吗？昨天小编才喝了黄鳝汤，那个美味啊。小编一直在想黄鳝怎么做才会好吃美味，相信很多厨艺不是很好的妹子都跟我有一样的想法吧。那么今天就分享跟大家几种黄鳝的做法，这是大厨的绝活哦，不轻易传的哦。
做法一：大蒜红烧黄鳝
第一步，准备好黄鳝、白皮蒜还有盐糖以及黄酒，再备上葱姜、香油以及白胡椒粉跟老抽。
第二步，将黄鳝处理后洗好了切成段，将大蒜切段，生姜直接拍碎了。
第三步，锅中加油直接烧热了，将葱姜下锅爆香了，再将黄鳝直接下锅翻炒，最后加入黄酒盖上蒸发一下。
第四部，再将老抽糖下锅翻炒，加入热水烧煮后加盐胡椒粉，最后上香油即可。
做法二：黄鳝茄子煲
第一步，备好黄鳝、茄子、青红椒还有生老抽以及盐糖跟大蒜。
第二步，将黄鳝处理 了直接切段，茄子直接切成条，大蒜切末。
第三步，锅中加油直接烧热了，将茄子先油炸一下捞出，再将大蒜下锅翻炒，加入青红椒还有黄鳝翻炒。
第四步，再将茄子下锅了，加入生抽老抽以及糖继续翻炒，适当加点水，撒点盐即可。
做法三：泡椒黄鳝
第一步，黄鳝、泡椒、葱花椒还有生抽和油。
第二步，将黄鳝直接宰杀处理好了，直接切段了，加点料酒腌制备用，将葱直接切段。
第三步，锅中加油，直接将花椒烧热了，再将葱花以及泡椒下锅翻炒。
第四步，另起一锅加油将黄鳝下锅翻炒了，再将第三步直接倒进黄鳝锅中，加点老抽上上色，最后加葱即可。
以上是三种美味黄鳝的做法，想要吃黄鳝的朋友可以来试试哦。小编建议女性朋友多吃点黄鳝，它可以帮你美容对抗衰老哦。
