午餐对于我们来说有着非常重要的意义，好的午餐不但能够给我们身体补充能量和营养而且还能起到养生保健的功效，有很多朋友由于工作和生活等关系往往忽略了午餐，其实这样的做法是很危险的，我们不但要吃午餐而且还需要吃最营养最健康的午餐。
健康午餐是怎样的？健康午餐食谱
健康午餐的食谱推荐
午餐对于我们来说有着非常重要的意义，好的午餐不但能够给我们身体补充能量和营养而且还能起到养生保健的功效，有很多朋友由于工作和生活等关系往往忽略了午餐，其实这样的做法是很危险的，我们不但要吃午餐而且还需要吃最营养最健康的午餐。
健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分，要讲究123的比例，即六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或粉，要注意三低一高，即低油、低盐、低糖及高纤维。
健康午餐食谱：
星期一：胚芽饭、瓜仔肉燥、香芹甜不辣、白菜黺丝、紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择。
星期二：薏仁饭，梅子鸡，蕃茄炒蛋，蒜香芥蓝，绿豆薏仁汤，珍珠芭乐。
星期三：火腿蛋炒饭，综合卤味黄花菇汤，香蕉。
星期四：割包卤肉片，炒酸菜花生糖粉面线羹，橘子。
星期五：面食，吐魠鱼羹面，马拉糕豆浆。
星期六：胚芽饭，马铃薯烧肉，拌五香豆乾紫黄青江菜黄瓜排骨汤，鲜乳。
星期日：米饭盐酥鸡丁，蒸蛋蒜香，苋菜，珍珠奶茶，柳丁。
中午吃什么好
蔬菜
每餐午饭都要吃一些各种颜色的蔬菜，如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西红柿、木耳、蘑菇等等，颜色越多，种类越丰富越好，人体内所需的叶绿素和其他植物营养可以通过这个途径吸收，也比较不容易产生便秘问题。
鸡蛋
成年人每天至少要吃一个鸡蛋，可以烧汤、煎蛋、炒蛋等等，方法超级多，口味也不错，非常值得你在中午搭配米饭来吃。
鱼类
鱼肉的营养价值是相当高的，如桂鱼、带鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼都是我们日常喜欢食用的鱼类，可以煮汤，也能红烧、清蒸、煎炸，总之烧法多样，但都一样好吃有营养。
肉类
肉类是补充动物蛋白最佳的渠道，建议每天多食用一些不同的肉类品种，如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，合理调节肉食的摄取比例，同时注意烹饪时的油盐控制。
