说到炸酱面很多人都会想到老北京，确实老北京炸酱面极为的出名也是极为的受欢迎。不过你知道吗?炸酱面的做法有很多哦，每个人都出来的都是不一样的味道。那你知道炸酱面怎么做好吃吗?下面就简单的推荐几种做法。
食谱一：西红柿黄瓜炸酱面
第一步，准备好猪肉、豆瓣酱还有挂面以及黄瓜。再备上甜面酱、淀粉、西红柿、黄酒还有植物油以及葱蒜。
第二步，将猪肉直接都成没加上淀粉还有黄酒腌制一下。将黄瓜西红柿切成丝，西红柿切成片，葱姜切末。
第三步，炒锅加入植物油直接烧热了，将猪肉还有葱姜下去翻炒，变色后放入豆瓣酱还有甜面酱继续翻炒，加点水烧煮一会备用。
第四步，煮锅下水，将挂面下去烧煮一会捞出，黄瓜还有娃娃菜烫煮一分钟捞出。
第五步，将黄瓜娃娃菜还有西红柿直接摆在盘中，放上挂面再将酱汁淋上即可。
食谱二：韩式炸酱面
第一步，准备好豌豆、虾仁、胡萝卜、火腿肠还有黄瓜，再备上鸡蛋、料酒大葱以及白胡椒粉跟红辣酱还有面条。
第二步，先把虾仁洗好了直接切成丁，用料酒还有胡椒粉腌制一下，将黄瓜胡萝卜还有火腿肠直接切丝，鸡蛋直接下锅炒好捞出切丝。
第三步，准备好煮锅将面条煮熟了捞出，把豌豆胡萝卜放下去烧熟了。
第四步，准备好碗将豆瓣酱还有辣椒酱加水搅拌成酱汁备用。
第五步，准备好炒锅加油将虾仁下锅翻炒，再将酱汁倒进去，用小火慢慢的熬汁放点葱还有豌豆烧煮。
第六步，将面条装盘，虾仁胡萝卜等食材都摆上，将将其淋上去即可。
其实炸酱面是比较受欢迎的面食，这道菜主要是在煮面还有调酱汁，煮起来的面要有嚼劲，调出的酱汁要刚好不咸，这样做出来的炸酱面才会好吃。
