女性健康网（www.360amy.com） 收集整理 | 发布日期：2019-06-15 浏览: 次
3.食材处理
一般小米就是要把比较干瘪的小颗粒挑选出来，有个方法可以试试，就是把小米倒入到凉水里淘洗，如果是特别轻瘪的那种小颗粒，在水里一下子就会飘起来了，而且，小米上的一些灰尘之类的也会在这个过程中自动就给冲洗干净了。对那些果仁之类的处理，你可以直接就整个颗粒清洗干净直接备用，也可以把它们清洗之后切成碎，吃起来仅仅是口感上的差异感而已，效果方面却没什么差。
4.制作过程
把你淘洗好的小米，还有切碎的果仁，一起放到砂锅里，然后，放入差不多是这些食材量的三倍水，然后，你就可以开火煮了，等到水开了之后，你再转成比较小的火，继续焖煮差不多半个小时左右，等到整个粥变成比较浓稠的状况就可以了，最后快要准备关火的时候再放入红糖，这样的步骤是为了减少糊锅而进行的。
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