转眼间春节就要到了，有些传统的美食已经被我们遗忘了。如今常见的差不多也就剩下年糕了。它是春节必吃的一种美食，那你知道年糕怎么做才会好吃呢？今天就大家推荐几种好吃的做法。
推荐三种年糕的做法
1. 梭子蟹炒年糕
做法：准备好梭子蟹、年糕还有葱姜以及料酒和油。先把年糕直接浸泡在水中，将梭子蟹直接处理了，扔掉不能吃的部位直接对半切成八块备用。准备好锅加入油，先把年糕直接放下去炒软了捞出，再将梭子蟹下去翻炒，加点料酒还有葱姜直接炒熟了。最后将年糕再放下去，加上少量的烧煮一下，等到收汁后调味即可。
2. 牛肉炒年糕
做法：准备好牛肉、辣椒、年糕、生抽、葱姜还有辣椒酱，再备好油盐糖还有泡菜即可。先把牛肉直接洗好切成片，将葱姜还有辣椒切成丝，泡菜直接切成段备用。然后将牛肉放在碗中加上葱姜还有黄酒以及生抽搅拌后腌制15分钟。准备好锅下油放入牛肉稍微的翻炒一下，将腌制的汁也下去翻炒。再将年糕还有泡菜下去翻炒，加入辣椒酱还有糖继续翻炒。等到年糕差不多熟后放入辣椒香油即可。
3. 玉米炒年糕
做法：准备好半颗玉米、年糕、青椒还有火腿以及洋葱，再备好油以及甜辣椒等调料即可。先把玉米直接掰成颗粒直接下水煮好了，将青椒还有洋葱以及火腿都切成丁状备用。然后准备好锅加入油将辣椒下去爆香了，再将洋葱青椒放下去爆炒，2分钟后加入火腿还有玉米继续翻炒。最后加入年糕还有水以及甜辣椒直接盖上收汁即可食用。
其实距离春节已经不远了，想要吃年糕的朋友还在等啥呢？赶紧将这三种做法学回家吧。
