马上就是夏天啦，夜宵中的小龙虾又要隆重登场啦，很多爱吃夜宵的人都一定会点一盘麻辣小龙虾，配上啤酒真的是夏天的标配啦~而曾有相关报道小龙虾一类的河里生物是有寄生虫的，这可吓坏了很多爱吃小龙虾的人，那么小龙虾真的有寄生虫吗？自己做小龙虾怎么才能杀掉寄生虫呢？
小龙虾有寄生虫吗？小龙虾确实有寄生虫，因为小龙虾属于杂食动物，在在河底吃泥，以及吃已经死亡的小鱼或其它水中生物。适应能力强，生活环境较肮脏，体内自然是有较多寄生虫的。小龙虾、螃蟹等水生动物中都含多种寄生虫，如生食或未煮熟后食用，容易导致人体感染寄生虫病。
小龙虾里有什么寄生虫：小龙虾的寄生虫常见于肺吸虫，如果吃了感染有肺吸虫的小龙虾，很容易感染肺吸虫病，肺吸虫在人体内可以存活一年以上，甚至几年的时间，是在体内造成很多疾病的原因。
自己做小龙虾怎么才能安全食用呢？
1、对于小龙虾的寄生虫不必太过恐慌，只要烹饪方式得当，小龙虾身上的寄生虫是可以被杀死的。寄生虫不耐高温。绝大多数寄生虫和寄生虫卵在充分高温加热后都能被杀死，肺吸虫也不例外，所以，制作小龙虾时，一定要高温加热。烹饪小龙虾时，温度一定要达到100摄氏度以上，至少持续5分钟以上。当然，也不要太久，煮久了龙虾肉会变老，关火焖一会更入味。
