冬季甘蔗是最受欢迎的水果之一，甘蔗含有丰富的维生素和水分，民间有冬日甘蔗赛人参的说法，因为甘蔗中的铁元素含量是水果之首，而铁是血液生成的必须微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以有效帮助造血功能，同时还可以起到滋养润燥的功效。那么甘蔗如何吃更补血健康呢？下面就来看看吧！
甘蔗最常见的吃法就是直接吃，还有就是把甘蔗榨成汁，甘蔗汁具有助脾的功效，起到生津止渴、补充水分和能量的作用。除了补血，甘蔗还有哪些功效呢？
清热解毒：甘蔗含有丰富的维生素，所以可以帮助身体排毒的功效。
润肠通便：因为甘蔗富含膳食纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁的功效，而增加了对肠壁的刺激就会缓解便秘，而且这些纤维还能帮助肠道排毒。
解酒：喝酒的人在酒后可以吃点甘蔗是可以有效的解酒的。
促进新成代谢：甘蔗含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
补钙：甘蔗中含钙，钙是人体的生命之源，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。
消除疲劳：甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。
益脾胃：甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。
