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橄榄油的好处与危害 橄榄油你都用对了吗

女性健康网(www.360amy.com) 收集整理 | 发布日期:2018-01-19   浏览:

橄榄油的危害:

一、沸点低,不宜炒菜 橄榄油的沸点是植物油中最低的,因此用橄榄油炒菜的话需要大火高温,容易产生更多的油烟,进而产生有害物质。但是多次提炼过的橄榄油沸点就高的多了。

橄榄油的好处与危害 橄榄油你都用对了吗

二、过于依赖橄榄油造成营养单一 橄榄油虽好,但是也要和其他的油脂换着食用,比如菜籽油,菜籽油有东方橄榄油的美称,因此在日常生活中不要只食用橄榄油,还应食用一些其他对身体有益的油。

总的来说橄榄油还是好处居多的,但值得注意的是如果需要用橄榄油炒菜的话一定要选对橄榄油,炒菜的橄榄油最好买提炼精纯、沸点高的橄榄油,这样在炒菜的时候就不会冒烟产生有害物质了。

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