吃辣相关的其他因素导致死亡率降低
不过，若你是个无辣不欢的人，也别以为自己手上多了一张“免死牌”，因为相关并不等于因果，也可能是跟吃辣相关的其他因素才导致了死亡率的降低。有时候甚至会是因果倒置：正因为身体健康各项指标正常，在饮食上才没有太多禁忌。论文作者认为，死亡率降低背后的有益物质可能正是辣椒素，但要得到这个结论还需要进一步的研究。
虽然我们不能说吃辣椒就能长寿，但这对嗜辣的人来说仍然是个好消息。通常观念认为饮食清淡更加有益健康，但现在看来，时常吃点辣至少不是坏事。不过在中餐中，香辣也常常也意味着高脂高盐，为了多吃辣椒而吃了太多的油脂和钠就是得不偿失了。如果本身口味清淡，更没有必要为了多活几年而猛吃辣椒，还是先考虑一下肠胃和菊花的耐受力吧。
吃辣的好处
1、吃辣椒身材更苗条
研究发现，吃饭时加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的，可以试着从早餐开始吃一点点辣椒酱。
2、吃辣椒能强健肌肉
美国的研究者们认为，辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此，在进行大量运动前可以吃些辣椒。如果你不习惯吃辣，可以试着把辣椒掺在面包里。
3、吃辣椒让思维敏捷
美国的一项研究发现，辣椒中的姜黄色素还能帮助大脑进行“大扫除”，从而有效防止老年痴呆的发生。为了身体健康，做饭时在米饭或豆制品上洒点辣椒粉或咖喱粉吧。
4、吃辣椒使人心情愉快
美国的科学家们认为，辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激，而且能有效改善人的情绪，使人心情愉悦。如果你想让自己心情好一些，不妨试着在沙拉或汤里加点辣椒吧，看看能不能收到意外的效果。
