5.偏嗜咸味损伤肾精
咸入肾，适量的咸味对肾有滋养作用。北方地区寒冷，菜品和人的口味往往偏咸，这与咸能补肾，化为阳气而御寒，增强人体抗寒能力不无关系。
肾病患者对咸味、酸味等味道比较麻木，因此很容易口味过咸。中医认为，长期偏嗜咸味会损伤肾精，还可能引发高血压、心脏病、哮喘、慢性肾病等。平时应有意识地减少盐的摄入，清淡饮食，以防味蕾迟钝，形成越吃越咸的恶性循环。
总之，五味化生阴精，可滋养五脏，但如果偏嗜某个口味，则会破坏五脏间的相互协调而导致病变。
此外还要根据自然规律的变化调节口味，如春季宜减酸增甘以养脾，夏季宜减苦增辛以养肺，秋季宜减辛增酸以养肝，冬季宜减咸增苦以养心。
这几种情况必须少吃盐
常头疼的人
很多人都曾有这样的经历，吃了一顿丰盛的大餐之后，就容易发生头疼的情况。
有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天，结果发现，每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头疼次数多1/3以上。
无论具体吃哪种食物，只要吃盐的量多，都会有同样的反应。这项研究证实，多吃盐可能与头疼密切相关。经常有头疼烦恼的朋友们，不妨试试少吃盐。
易水肿的人
体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。激素水平带来的水分潴留增加状态，再加上大量摄入盐的作用，会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。研究早已发现，高盐饮食会促进组织水肿。
