女性健康网（www.360amy.com） 收集整理 | 发布日期：2017-12-24 浏览: 次
春天到了，吃什么蔬菜才最养生呢，相信很多朋友都比较感兴趣的吧，是的，春季万物复苏的季节，多次素菜可以有效的帮助我们的身体，还能有效排毒，好了，下面就随小编一起来了解一下吧!!
春季吃哪些素菜更有助于我们强健身心呢?
韭菜
在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。”
芥蓝
芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化，芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，它能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。芥蓝含有大量膳食纤维，能防止便秘。传统医学认为芥蓝具有除邪热、解劳乏，清心明目的功效。
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