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记忆力衰退怎么办 哪些食物有效补脑!

女性健康网(www.360amy.com) 收集整理 | 发布日期:2017-12-21   浏览:

  豆类

  豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高,以谷氨酸的含量最为丰富,大脑赖以活动的物质基础。所以常吃豆类有益于大脑的发育。

  老人健脑食谱推荐

  老人健脑除了可以多吃上述食物外,还可以试试下面这几道食谱,对于提升记忆力很有帮助。

  山楂首乌熟地炖猪脑

  材料:山楂30克, 首乌20克,熟地30克,猪脑两具。

  制作:将猪脑剔去血筋、洗净,加入以上三味药材,同放入沙锅中,加适量清水,锅盖盖严,文火慢炖。炖至熟烂后,加入少量食盐、味精调味,饮汤吃肉。每周可服食1~2次,可经常服用。

  田七党参黄芪炖鸡汤

  材料:党参30克(或西洋参10克),黄芪30克,三七10克,酸枣仁20克,1~1。5公斤重的鸡一只。

  制作:鸡宰杀后,去毛洗净,剔去内脏,切成小块,与党参、黄芪、三七、枣仁同入锅,加适量清水,小火慢炖1~2小时后,加入盐、味精调味。吃肉喝汤,分顿食用。每日一次,连服10~15天。

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