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山竹的功效与作用及食用方法

女性健康网(www.360amy.com) 收集整理 | 发布日期:2016-03-17   浏览:

山竹的食用方法

  山竹最好是生吃,在西式烹饪中可以跟草莓或者覆盆子一块儿制作可口的甜品,另山竹哈密瓜汁具有益智醒脑的作用,特别适合脑力劳动者。山竹在料理前通常需要剥皮,最好的方法就是用餐刀绕着果实的中心割一个口(注意不要伤及里面的果肉),稍微旋转几下就可以把皮去掉。[5] 

  蒜蓉鲜虾蒸山竹

  【原料】山竹250克,鲜虾250克,蒜蓉少许。

  【做法】

  1.山竹浸软身,垫底;鲜虾用蒜蓉拌好,放上面。

山竹的功效与作用

  2.材料一起蒸5分钟即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】润燥、清凉、解热。

  食用禁忌

  1.肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃,不宜多吃。

  2.每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。

  3.山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

  4.吃山竹时,如果紫色汁液染在肉瓣上,注意会影响到口味口感的。 

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