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推荐猪肝受欢迎的三款家常做法

女性健康网(www.360amy.com) 收集整理 | 发布日期:2021-12-25   浏览:

猪肝是生活中比较受欢迎的食物,有不少人都喜欢吃炒猪肝哦。其实猪肝的做法有很多哦,不管是蒸煮煲汤还是翻炒都是美味的哦,那今天就带着去学学猪肝比较家常的做法吧,有兴趣的朋友可以跟着学学哦。

烧汁猪肝

第一:烧汁猪肝

第一步,备好猪肝、豆芽菜、洋葱、葱姜、甜面酱、蚝油、面粉、番茄酱、料酒、糖、醋和盐。

第二步,将猪肝洗好切片,加料酒和生姜以及醋搅拌腌制。裹上粉直接下锅煎煮了。

第三步,碗中加甜面酱。蚝油、番茄酱。料酒、盐和糖搅拌成酱汁。

第四步锅中加油烧热,将洋葱翻炒,接着加豆芽菜和葱翻炒,将猪肝下锅翻炒,加上酱汁后加葱即可。

五花肉炒猪肝

做法二:五花炒猪肝

第一步,备好猪肝、五花肉、蒜苗、蒜头、青蒜、辣椒、料酒、酱油和色拉油。

第二步,将猪肝直接洗好后切片了,五花肉切片备用。

第三步,五花肉直接下锅翻炒出油,加盐翻炒。将猪肝也下锅,翻炒30秒左右出锅。

第四步,另起一锅加热,将蒜头、蒜苗和辣椒下锅爆香了,将猪肝和五花肉下锅翻炒,加料酒和酱油,最后将青蒜下锅翻炒后即可。

酱爆猪肝

做法三:酱爆猪肝

第一步,备好猪肝、青红椒、茭白、甜面酱、糖、老抽、盐、鸡蛋、生粉、葱、料酒和植物油。

第二步,将猪肝切片了,加盐和鸡蛋以及生粉搅拌腌制,青红椒切块,茭白切块。

第三步,锅中加油烧热,将猪肝下锅滑炒,加茭白和青红椒翻炒后捞出。

第四步,锅中加油将葱爆香了,加甜面酱、老抽、糖、料酒和清汤搅拌后将翻炒的猪肝青红椒等下锅,水淀粉勾芡后即可。

以上就是关于猪肝怎么做好吃的详细介绍了,有兴趣的朋友不妨都来学学哦。

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