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脆皮五花肉的做法与窍门

女性健康网(www.360amy.com) 收集整理 | 发布日期:2021-12-25   浏览:

说到五花肉很多人都不喜欢吃,因为比较油腻。但五花肉做成红烧肉或者是脆皮五花肉,个个都抢着吃。尤其是脆皮五花肉,近年来非常火热哦。那你知道脆皮五花肉的做法吗?今天就带着打击去学学脆皮五花肉的小窍门哦,学会这些窍门就可以自己动手做哦。

脆皮肉

家常脆皮五花肉的做法

第一步,备好带皮五花肉、葱姜、料酒、白糖、生抽、蚝油、盐、老抽、五香粉、白醋、盐、白芝麻和烧烤料。

第二步,将五花肉直接处理后洗好了,将葱姜切段切片。备好锅加上水,将五花肉和葱姜下锅烧煮了,烧开后用文火烧煮几分钟。

第三步,备好碗,加白糖、盐、生抽、蚝油、老抽和五香粉搅拌了。将煮好的五花肉直接用牙签戳戳。

第四步,将五花肉直接切块不切断,放入腌料中,等待腌制后即可。

第五步,用锡纸将五花肉包起来,用牙签直接穿过固定住了。

第六步,在五花肉表皮涂抹上白醋,加上盐,将其直接放入烤箱中,半小时左右捞出去盐,再将其放入烤箱,15分钟后加葱花和白芝麻,沾烧烤料即可。

脆皮五花肉

脆皮五花肉窍门

1、 五花肉在腌制的时候一定要先烫煮了,这样可以避免腥味,同时可以让食物更加的入味哦。

2、 腌制料的方式有很多的,你可以选择五香的或者是麻辣的,完全可以按照个人的口味哦。

脆皮五花肉做法

3、 烤五花肉的时候要记住分成两个部位哦,第一次就是带盐烧烤把你小时左右,第二次就是去盐后等等15分钟即可。

以上就是关于五花肉的做法以及小窍门了,有兴趣的朋友可以跟着小编一起去瞧瞧哦。

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